Massinhas com ovos escalfados
1 pacote de massa pevides
1 litro de água
3 c. sopa de polpa de tomate
1 cebola picada
1 c. sopa de azeite
Sal e pimenta
4 ovos
Para acompanhar:
4 hambúrgueres de aves grelhados
Salada de alface
Numa frigideira grande anti-aderente, coloque a cebola a refogar com o azeite.
Junte a polpa de tomate e tempere com sal e pimenta.
Acrescente a água e quando levantar fervura adicione as massa.
Quando começar a ferver, vá mexendo de vez em quando e deixe cozer cerca de 10 minutos.
Parta os ovos para dentro da frigideira, tape-a e deixe cozer cerca de 5 minutos ou até escalfarem.
Sirva de seguida, acompanhado dos hambúrgueres grelhados e da salada de alface.
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