Quinoa doce (sem açúcar)
Medida utilizada 100ml - rende 4 doses 1 medida de quinoa
2 medidas de água
sal 400ml de leite magro
1 casca de limão
1 pau de canela
3 c. sopa cheias de stevia
Lave a quinoa em água corrente.
Coloque-a numa panela com a água e o sal, coza por 15 minutos.
À parte ferva o leite com a stevia, a casca de limão e o pau de canela.
Assim que levantar fervura junte à quinoa cozida.
Coza cerca de 5 minutos, em lume alto, até o leite reduzir ou ficar a seu gosto.
Retire e divida por 4 taças.
Na hora de servir polvilhe com canela em pó.
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